7月30日上午，商务部在北京长途电话局召开全国贯彻《生猪屠宰管理条例》电视电话会议，宣传贯彻定于2008年8月1日起实施的《生猪屠宰管理条例》，保证奥运期间市场肉品安全，进一步加强生猪定点屠宰管理。卫生部陈啸宏副部长出席会议并讲话，他要求各级卫生行政部门要积极配合商务部门开展生猪定点屠宰企业的监管，继续加强餐饮消费环节的肉品卫生监管工作，切实做好奥运食品卫生保障工作。